[宜蘭美食]礁溪老樹8無菜單料理

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    大圖

    這次宜蘭旅遊的第三天,史丹力跟小卷的七周年大餐來到了位於礁溪五結的:老樹8景觀餐廳

    準備試試老樹8西食廳無菜單料理!

    老樹8算是一間滿新的咖啡廳,出發前幾個禮拜看食尚玩家時注意到老樹8

    當時節目介紹老樹8咖啡廳的鬆餅甜點,看起來好心動啊!!

    後來在臉書發現老樹8的三樓是咖啡廳,二樓則是老樹8西食廳,而且才剛推出無菜單料理!!

    有600元和800元價位可選(/人)~沒有時段限制但要預約

    既然咖啡廳甜點這麼有水準~無菜單料理也不錯吧?!

    雖然當時找不到相關食記參考,我們也還是訂了800元價位的料理就歡天喜地的出發了~

    老樹8空間

    這是老樹8西食廳的用餐空間~

    可能因為西食廳知名度還不大,所以我們用餐當天從頭到尾都只有我們這桌!

    老樹8景觀

    預約時有要求想在窗邊,所以得到了一個很舒服的用餐位置!

    桌距之間還滿寬敞,可以想見如果都坐滿了人也不會太壅擠

    擺飾

    到達時西食廳已經很細心打點了桌上擺飾~

    宜蘭二結-老樹8餐廳

    滿有美感~很適合約會

    迎賓茶

    去的時候是12月,餐廳還貼心的準備了溫暖的枸杞茶~很順口

    沙拉

    第一道:蟹肉水果優格沙拉(自己亂取)

    生菜很新鮮,醬汁也調得不錯,重點是蟹肉~~那麼大塊

    蟹肉

    蟹肉滋味很好,大約有個4~5塊吧

    很快就解決掉!

     

    第二道:手工麵包

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    本來覺得應該會是乾乾的麵包吧~但結果還滿好吃的

    有點嚼勁,而且不會太乾

    這道我和史丹力有打包帶走~(因為怕吃不下後面的菜,再說一人三片真的是好多阿!!)

    放了好多個小時再吃也沒變很硬~

    有滋味的皮

    要說一下麵包上面這層皮滿好吃的~他帶點起司的鹹香味,再加上一些草本香料(百里香?)

    所以嚼一嚼滿有滋味的~

    即使不沾橄欖油,因為上面那層「有滋味的皮?」,依然好吃!

     

    第三道:紫心地瓜海鮮濃湯

    濃湯

    非常漂亮的顏色!!

    一上菜我和史丹力立刻驚呼~真的好特別阿!

    入口的地瓜味不重,主要就是濃郁的沙沙口感

    這道份量也挺驚人~因為碗底其實滿深的!

    花枝非常大一塊,肉質很厚很新鮮

    底部還墊著一些燉煮蔬菜

    算是花枝偷偷穿上增高鞋墊的概念吧!哈哈~

    但沒想到我的戰鬥力被這道湯品消耗不少!!

    主要是我真的對濃郁感很重的湯品沒輒啦~!

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    看到湯匙上的湯就可以感覺到它真的好濃郁了吧!

    對我來說這麼濃郁的湯好像在喝一灘泥阿~~沉甸甸的在胃裡

     

    第四道:龍蝦青醬燉飯

    龍蝦青醬燉飯

    雖然我已經半飽,但這道龍蝦燉飯真的是讓人非常驚艷!!

    青醬燉飯的香氣很足,一般青醬很容易加上奶油,吃多了會膩

    但這個青醬燉飯奶油味並不明顯~挺純粹的青醬味~

    加了一點堅果口感層次很棒,整體濃郁但不膩口

    龍蝦

    蝦肉彈性很棒,輕輕一拉就拉起一整條肉~水分也很剛好!

    我和史丹力都很喜歡!

     

    第五道:排餐

    因為不吃牛,所以餐廳很貼心的替我和史丹力準備兩種排餐~讓我們可以交換著吃換換口味

    先看看史丹利的羊排吧!

    羊排

    三塊羊小排~份量也是不少!

    搭配南瓜 秋葵等烤蔬菜均衡營養~

    黑胡椒醬汁也頗開胃

    黑胡椒羊排

     

    接著來看看壓死我這隻駱駝的稻草吧……

    奶油豬排

    我真的好飽還看到奶油蔬菜豬排!馬上是苦瓜臉~

    豬排

    豬排很厚也很大塊~搭配各種烤蔬菜 馬鈴薯泥和奶油醬

    豬排上面是一種滿特別的配菜,好像是醃漬過的鳳梨~

    口感軟軟鹹鹹的,應該是非常開胃解膩

    但此時我的撐已經不是解膩可以解決的!!

    加上這塊豬排肉質真的是有點硬~搭配的配料又多是飽足感比較重的,像玉米 南瓜和馬鈴薯泥

    而且最重要的~~奶油醬真的不是我的菜!!

    這個奶油醬一開始就不太稠,稍微放一下子就化得像一灘油,有圖為證

    奶油醬

    所以在吃的太飽的我眼裏它就是個「泡在油裡的肉」……

    可能真的是太飽,硬是吃了半塊~就真的吃不下了~

    這時候真的是非常佩服史丹力,因為從一開始到現在他就一副是「再來阿我還吃得下」的老神在在表情

    還幫我吃了一些~

    小女子甘拜下風!!

     

    第六道:甜點

    甜點飲料

    用餐過程中因為我沒有每道都吃完~服務生還很貼心的來問是不是不合胃口

    但說真的餐點水準普遍都不錯,甚至有讓人滿驚艷的龍蝦燉飯  (?)

    但一切真的只是份量很多阿~~

    過程中我一直有「天阿800元這樣的份量是否太over了!!」

    實在是一種很奢侈的滿足抱怨阿~~

    所以後來上甜點飲料的時候份量明顯變小

    我還猜是不是臨時做了調整~~

    人家可是很期待你們咖啡廳有名的厚鬆餅的說~~~

    哈哈~不過真的送上來了我也吃不完啦!

    飲料任選~忘了有什麼選項,不過大概就是熱咖啡熱紅茶之類的

    甜點雖然小小一杯但真的非常非常好吃唷!!!

    讓人回味無窮的提拉米蘇~~~

    底下有一小塊長的很像牛軋糖的甜點

    因為太好吃了口感又很特別~覺得似乎不是一般牛軋糖

    還問了服務生!

    結果那是甜點師傅用棉花糖做成的創意牛軋糖!!!

    很驚艷阿!!不知道咖啡廳有沒有單賣~~

    結帳時到樓下咖啡廳結帳,才發現樓下滿滿的人潮阿!!

    下次直搗咖啡廳吃甜點好了!!

     

    老樹8西食廳的用餐心得~

    整體來說絕對物超所值,份量很夠用料滿有誠意

    雖然在餐點間的搭配有點膩

    (比如說超濃的濃湯後面接著濃郁燉飯,再接奶油豬排佐南瓜 馬鈴薯泥)…

    但也許有人很愛也說不定喔~~

    宜蘭的無菜單料理很多,現在又多了這家老樹8西食廳當新的選擇

    也許下次來吃無菜單料理又是不同的好吃菜色!!

    可以好好期待一下~~

    笑臉

     

     

     

     

     

     

     

     

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